92/100 – Bourgogne Aujourd’hui
90-93/100 – Jasper Morris
17,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
16+/100 – 92-93/100 – Magazine VertdeVin
90/100 – Jasper Morris
89-92/100 – Jasper Morris
89-91/100 – Allen Meadows
90/100 – The World of Fine Wine
89-92/100 – Jasper Morris
91/100 – VertdeVin
90/100 (Médaille d’Argent) – Decanter World Wine Awards
18/20 (la meilleure bouteille) – Bourgogne Aujourd’hui
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
91/100 – Jasper Morris
16/20 – Bourgogne Aujourd’hui
90/100 – Jasper Morris
Superficie exploitée : 53 ares
Exposition : Est
Sol : argilo-calcaire bien drainé
Localisation : début et milieu de coteau
Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours, puis le vin est élevé sur lies de 15 à 18 mois.
Tourte de poisson de mer à la ciboulette, poulet de Bresse à la crème
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