Superficie exploitée : 1.7 hectares
Exposition : Est
Sol : calcaire dur du Jurassique et calcaire marneux
Localisation : début de coteau
Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours, puis le vin est élevé sur lies de 15 à 18 mois.