Superficie exploitée : 20,82 ares
Exposition : Est
Sol : argilo-calcaire léger, graveleux
Localisation : bas de coteau
Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 10 jours, puis le vin est élevé sur lies pendant 11 mois.
Tajine de veau aux pommes de terre et olives, poisson de rivière