Superficie exploitée : 7,5 hectares
Exposition : plein Est
Sol : argilo-calcaire graveleux
Localisation : parc du Château de Meursault
Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 10 jours, puis le vin est élevé sur lies pendant 15 mois.
Gougères, tartare de saumon, escargots de Bourgogne