Les Climats de Bourgogne ont été inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO le 4 juillet 2015. L’inscription constitue une reconnaissance du caractère unique de la Côte Viticole. Le Château de Meursault, en tant qu’acteur territorial se doit de magnifier ce paysage culturel.
Avec la reconstruction de ce mur en pierres sèches, le Château participe à la conservation et au rayonnement des Climats de Bourgogne. Cette technique ancestrale repose sur une juste organisation des pierres entre elles sans mortier liant et permet une juste régulation des eaux qui peuvent ainsi s’infiltrer naturellement dans nos Grands Terroirs Bourguignons.
