Superficie exploitée : 0,3 hectares
Exposition : Est
Sol : argilo-calcaire légèrement caillouteux
Localisation : bas de coteau
Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours, puis le vin est élevé sur lies de 12 à 15 mois.
Langoustine aux agrumes, fromage à pâte cuite comme le Comté ou le Gruyère