1000 ans d'histoire
C’est au XIe siècle sous le règne de Robert Ier que naît le fief du Moulin Foulot qui deviendra le Château de Meursault. Du XIIe au XVIe siècle, le fief changea souvent de possesseurs au gré des luttes entre le Duché de Bourgogne et le Roi de France. Depuis le XVIIe siècle, les familles Blancheton, Serre, Boisseaux et aujourd’hui Halley se sont succédées avec toutes pour ambition le développement de la renommée du Château de Meursault et de ses vins.
VIIIème siècle
Charlemagne, roi des Francs 768-814
1162
Le capétien Robert I er (1011-1076), Duc de Bourgogne, fils du Roi de France Robert II le pieux et petit-fils d’Hugues Capet, concède le fief du Moulin Foulot à l’un de ses écuyers.XIIème siècle
Édification du Château du Clos de Vougeot par l’Abbaye de Cîteaux.
1443
Nicolas Rolin fonde les Hospices de Beaune.1645
Propriété de la seigneurie de Mazeray, le fief du Moulin Foulot fut acheté par Pierre Legoux de la Berchère, Seigneur de la Rochepot.
1643 - 1715
Règne de Louis XIV, le Roi Soleil.1662
Le fief du Moulin Foulot est mis en valeur par François de Raigecourt, grand voyer de Lorraine et de Barrois et son épouse Béatrice-Thérèse de Bauffremont, issue d’une ancienne et illustre famille noble originaire de Haute Lorraine.
1666
Pierre Blancheton, avocat au parlement de Bourgogne achète le fief du Moulin Foulot pour 18000 livres (env. 400 000€) et devient Seigneur de Meursault. A cette période, les vignes sont réparties sur Meursault et sur Monthélie.1696
Jacques-Philibert Blancheton, écuyer et fils de Pierre Blancheton, hérite du Château de Meursault lors de son mariage avec Henriette Boussard, fille de Nicolas Boussard, avocat au parlement de Bourgogne.
1756
Henriette Boussard meurt et lègue le fief à son fils Jean-Baptiste-François Blancheton, baron de La Rochepot et de Meursault.1760
Louis-François de Bourbon, Prince de Conti achète à Vosne-Romanée une vigne qui portera son nom : La Romanée-Conti.
1789
La révolution française.1835
Charles Serre fait construire la cuverie et le Château.
1857
Le fief est légué à ses deux fils Pierre-Charles-Philippe Serre, propriétaire négociant à Meursault et à Pierre-Jules Serre, propriétaire demeurant à Paris.1867
Pierre-Charles disparut et le fief fut légué à sa fille qui épousa le baron de Montbrun. Faute d’héritier direct, elle légua le domaine à une cousine maternelle, femme du Comte de Moucheron.
1883
Louis Pasteur reçoit le mérite agricole pour ses travaux sur les vins et la fermentation.1890 - 1910
Construction de l’orangerie et des pavillons autour de la grille d’entrée.
1953
Le Comte de Moucheron laissa le domaine à son fils ainé Etienne de Moucheron. Le Domaine représentait alors un quart de sa surface actuelle.1973
André Boisseaux racheta le Château de Meursault et le restaura complètement pour en faire aujourd’hui l’une des plus belles et des plus grandes propriétés de Bourgogne.
2012
Ce joyau bourguignon est repris par la famille Halley dans le respect de la tradition d’excellence et l’expression des meilleurs terroirs de Bourgogne.2015
Les Climats de Bourgogne sont classés au patrimoine Mondial de l’Unesco.